Zupa Pho to jedna z najbardziej znanych wietnamskich potraw. Można ją zjeść nie tylko w każdej restauracji Wietnamu, ale i na ulicznych straganach.

Wietnam | Pho jest królową wietnamskich zupWietnam | Pho jest królową wietnamskich zup (by dea_shoot )

 

Królowa wietnamskich zup

Wyróżnia się dwa rodzaje tej zupy: Pho Ga – z mięsem kurczaka oraz Pho Bo – z wołowiną.  Czy to znaczy, że wegetarianie nie będą mogli skosztować już tej zupy? Bezmięsna Pho nosi nazwę Pah Chay.

Znakomity bulion z kluskami i różnorodnymi warzywnymi dodatkami z pewnością posmakuje wegetarianom. Nie jest może tak aromatyczna jak wersja mięsna, ale wciąż jest smaczna i pożywna.

Składniki zupy Pho

Głównymi składnikami wegetariańskiej zupy Pho są: aromatyczny bulion z imbirem, cynamonem, goździkami i anyżem, makaron ryżowy oraz świeże zioła (bazylia, kolendra), kiełki fasoli, cebula, limonka oraz przyprawy. Niektórzy kucharze dodają też tofu, cienko pokrojone chili lub orzeczki ziemne.

Zainteresują Cię również

Rytuał Hau Dong – jak skontaktować się z bogami? Rytuał Hau Dong – jak skontaktować się z bogami?
Hầu đồng albo też Lên đồng (Len dong) jest wietnamskim rytuałem, podczas którego za pośrednictwem medium zostaje nawiązany kontakt...
Czy wiesz, że w Wietnamie znajduje się fabryka Hondy? Czy wiesz, że w Wietnamie znajduje się fabryka Hondy?
Motocyklowy zakład Hondy został zbudowany w Wietnamie w 1996 roku. Obecnie należy do niego 63% motocyklowego rynku kraju...
Lekcje wietnamskiego: Lekcja 13 – „tylko, właśnie, dopiero co” Lekcje wietnamskiego: Lekcja 13 – „tylko, właśnie, dopiero co”
Jak skonturować zdanie w języku wietnamskim mówiące o tym, że coś się właśnie (niedawno) wydarzyło? Używając słówka  „mới”&...
Współpraca wietnamsko-rosyjska Współpraca wietnamsko-rosyjska
Prezydent Federacji Rosyjskiej Dmitrij Miedwiediew oraz sekretarz generalny Komunistycznej Partii Wietnamu Nông Đức Mạnh są zgodni...

 

Na tej stronie używamy plików cookie.

Sprawdz politykę prywatności